L'offerta della Pescheria Idea Mare

Il banco di pesce fresco

La pescheria dispone di un banco sempre ricco e assortito del pesce migliore pescato giornalmente, proveniente dalle coste toscane.
 
La pescheria Idea Mare propone ai suoi clienti: 
  • pesce di mare pescato
  • molluschi di mare pescati
  • frutti di mare pescati
  • crostacei
  • pesce affumicato
  • astici, da scegliere nell’acquario della pescheria.


Il pescato giornaliero della pescheria è sempre a tua disposizione a Bientina!

Ogni giorno Fabrizio Bordin seleziona per voi il pesce per allestire il banco con passione e competenza. 
Puoi fidarti della nostra esperienza, siamo una pescheria che da anni lavora nel territorio per portare sulle tavole dei clienti anche più esigenti, il miglior pesce della provincia di Pisa!

Ogni giorno sul nostro bancone

Ricetta - Stoccafisso alla pisana

Ingredienti per 2 persone: 400 gr di stoccafisso, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cipolla bianca, 3 pomodori maturi, sale, pepe, 2 patate medie.
 

Tenete in ammollo lo stoccafisso per almeno 4 giornate, finché la polpa sia diventata elastica e abbia raddoppiato il suo volume!
Togliete la pelle, le lische e tagliate la schiena a strisce. La pancia, tagliatela a quadretti di circa 4 cm.
Scaldate l'olio in una padella, tritate e gettate la cipolla e fate appassire. Aggiungete poi lo stoccafisso a pezzi e fate insaporire. Dopo la rosolatura aggiungete i pomodori freschi senza semi, cuocete a fuoco lento per un paio d'ore.
Alla fine, aggiungete le patate a pezzi e poi... gustate il vostro stoccafisso!

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Chi Siamo

Pescheria e Gastronomia IDEA MARE offre pesce fresco e piatti pronti di pesce ai sapori di mare, a Bientina (Pisa), per soddisfare i clienti che richiedono ogni giorno in qualità, bontà e convenienza.

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